1 kg levrek balığı 1 adet ince doğranmış kuru soğan 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz 1/2 demet ince kıyılmış taze nane 1 yemek kaşığı tuz 1/2 kahve kaşığı safran 2 adet çubuk tarçın 100 ml
6 kişilik 1 adet küçük lahana (yaprakları ince olacak) 2 su bardağı pirinç 2 adet büyük soğan 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1/2 çorba kaşığı kuşüzümü 1/2 kg. kestane 1,5 su bardağı zeytinyağı 1
70 gr pirinç 2 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kuru nane 4 adet yumurta sarısı 1 adet limon suyu 4 su bardağı et veya tavuk suyu Hazırlanışı Tencereye
1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut 1 yemek kaşığı kuru nane 4 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağ 1/4 demet taze nane yaprağı 2 su bardağı su Hazırlanışı Akşamdan
1 su bardağı kızılcık tarhanası 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı su veya et, tavuk suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 kahve kaşığı toz kırmızı biber Malzemesi (Hazırlık) 1/2
250 gr. roka 3-4 su bardağı tavuk suyu 1 kutu krema 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı limon suyu Karabiber ve sofrada öğütme tuzu Hazırlama Soğanı küçük
