2 adet kabuğu soyulmuş domates, 2 adet yeşil biber, 2 diş sarmısak 1 adet soğan, maydanoz, pul biber, tuz, karabiber 1 kaşık tereyağı Yapılışı Palamut temizlenip sırtından birbirinden
Hangi Balık Yenir Ocak Hamsi tam yağlı durumdadır. Mezgit, çinekop, palamut, tirsi, zargana ve istavrit hem lezzetini korur hem de bol miktarda tutulur. Şubat Hamsi yağını ve lezzetini
3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı badem tozu 4 su bardağı soğuk su 1 su bardağı süt (ya da krema) Üzeri için bir parça tereyağı / sıvıyağ ve kırmızı toz biber Tuz Yapılışı: Tencereye
2 yumurta, 4 çorba kaşığı beyaz un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 su bardağı tavla zarı büyüklüğünde kesilmiş derisiz-kemiksiz levrek filetosu, 1 cm uzunluğunda kesilmiş 1/2 su bardağı
1,5 kg somon 3 adet domates 3 adet yeşil biber 2 diş sarmısak Tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ 150 g kaşar peyniri Yapılışı Somonları kesip yıkadıktan sonra fleto yapıp yan kılçıklarını
