Şevketibostan Dere Otu (Anethum graveolens) Durak otu, turak oyu ve tere otu Salata ve yemeklere koku ve tad vermek için kullanılır. Hazmettirici gaz söktürücü özelliği vardır.(10/a) Günde
350 g işkembe ve 1 su bardağı nohut, 1 çorba kaşığı biber salçası, 2 adet kuru soğan, 5 diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı sirke Hazırlanışı Nohutları akşamdan ıslatın ve ertesi
1 paket iri taneli mantı makarna 3/4 su bardağı kırılmış ceviz 1/4 su bardağı tereyağı 1 su bardağı beyaz şarap 3 diş doğranmış sarımsak 1 çorba kaşığı ince doğranmış taze (kuru da olur)
