Ingredients 500 g aubergine, 300 g minced meat, 2 red pepper, 1 onion, 2 grated tomatoes, 200 g grated kaşar cheese (or mild cheddar), 2 tbsp sunflower oil, salt, cumin, powdered red pepper, black
Günlerden sonra nihayet zorunlu göç olacağı anlaşılmıştı. Söylentiler gerçek olmuş tedirgin bekleyiş sona ermişti. Herkes sahip olduğu mal ve mülk sayımını yaptırmakla meşgul olurken muhtarlar mümkün
Bir kaşıkta kırk tane olması gerektiği söylenen mantı ne yazık ki bu özelliğin dile getirildiği Kayseri' ye özel bir gastronomi değeri olmayıp bir çok ülkede değişik çeşitlerinin yapıldığını belirtmek
Gülüklü Çorba Düğün çorbamız Alanya' nın yerel tatları arasında önde gelenlerden biridir. Haşlanmış tavuk eti, pirinç, haşlanmış nohut, tereyağı, tavuk suyu, istenirse işkembe, limon suyu, domates
Cama vuran yağmur taneleri rüzgarla savrulurken Hasan, Dünya’ ya gözlerini açmıştı. O küçük olmayan bir evde, Selanik’ in yakın sayılacak bir köyünde başladı yaşam serüveni. Sarışın, yeşil gözlü görenlerin
Acur Acır Dolması 1 kg yağlı parça veya kıyma et ile 1 çorba kasesi pirinç 3 kg acır ve 1 adet büyük boy soğan 4 yemek kaşığı pul biber, 1 demet maydanoz 3 yemek kaşığı domates salçası ve 5-6 diş
Fenerbalığı Çorbası 1 adet fenerbalığı 1 adet kuru soğan, 2-3 dal kereviz sapı, 1 er adet havuç ve patates, Limon kabuğu, 2 tane defne yaprağı tuz ve 8adet tane karabiber Terbiye; 1 adet limonun
Sardalye Ege'nin ılıman iklimi ve sakin denizi çok çeşitli balığın yaşayabilmesi için uygun bir ortam oluşturur. Günümüzde Ege'den çıkan ünlü balıkları şöyle sıralayabiliriz; Dülger, akya, trança,
Abugannuş Yaratıcı Şehirler Ağı Programı - Creative Cities Network- 2004 yılında UNESCO tarafından yaratılan ve çeşitli bölgelerden, farklı gelir seviyeleri, kapasite ve nüfusa sahip
Günümüzde sağlıklı yaşam denilince akla ilk gelenlerden biri olan Batı Anadolu mutfağının en zengin parçalarından birini de İzmir Musevilerinin 1492’de İspanya ve Portekiz’den gelirken yanlarında
Kurut Kurut Çorbası (4 Kişilik) 1 su bardağı dövme ve 250 gr kurut 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber 1,5 yemek kaşığı sadeyağ, 6 bardak su Hazırlanışı Kurut bir gece önceden iki bardak;
7 Mehmet 1. 7 Mehmet - Muratpaşa/Antalya "It may be the best of Turkey" Vedat Milor said, 7 Mehmet is recommended kokorec and pumpkin dessert. oğlak tandır, mumbar dolması, bamya, iç pilavı, piyaz,
