Şevketibostan Dere Otu (Anethum graveolens) Durak otu, turak oyu ve tere otu Salata ve yemeklere koku ve tad vermek için kullanılır. Hazmettirici gaz söktürücü özelliği vardır.(10/a) Günde
350 g işkembe ve 1 su bardağı nohut, 1 çorba kaşığı biber salçası, 2 adet kuru soğan, 5 diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı sirke Hazırlanışı Nohutları akşamdan ıslatın ve ertesi
1 paket iri taneli mantı makarna 3/4 su bardağı kırılmış ceviz 1/4 su bardağı tereyağı 1 su bardağı beyaz şarap 3 diş doğranmış sarımsak 1 çorba kaşığı ince doğranmış taze (kuru da olur)
Malzemeler 500 g kuzugöbeği mantarı, 200 g nohut, 1 bağ taze soğan, 1 bağ taze sarımsak, , 200 g süzme yoğurt, 30 g un, 1 yumurta sarısı, 1 limon ve 10 g tuz. Yapılışı Bir
1 adet ekmek ve 1 adet tavuk 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile 2 çorba kaşığı tereyağ 5 diş sarımsak ve 1 adet kuru soğan 3 tane çarliston biber ile 5 tane domates 1 çorba kaşığı domates
İç Malzemesi 2 çay kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı krema, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet limon ve 1 çay kaşığı tuz Malzemeler 8 adet denizkestanesi
Malzeme 30 g kuru soğan, 100 g risotto pirinci (Riso Acquarello), 1 adet defne yaprağı, 10 ml beyaz şarap, 20 g taze kekik, 5 g tuz, 2 g tane karabiber, 3 g beyaz trüf yağı, 15
Malzemeler 2 su bardağı kırma yeşil zeytin, ½ su bardağı ince bulgur, 3 yemek kaşığı ceviz içi, ½ demet maydanoz, Tuz, 6 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
Malzemeler: 200 g kabak, 1 kg domates, 100 g havuç, 350 g kalamar, 1 diş sarımsak, 4 adet orta boy karides, 500 g kılçıksız beyaz balık eti, 4 adet orta boy midye, 25 g un, 1 yaprak
