Kaz kurutma zamanı;Nisan ayında yumurtadan çıkan kaz yavruları, ekim ayı ortalarına kadar bölgedeki mera ve yaylalarda otlayarak beslenir.Kazların kesilmeden önce yaklasık 1,5 ay yalnızca arpa ile
Maliyetinin düsük olması ve sanayi tipi fırınlarda üretilen ekmeklerden daha uzun süre taze kalabilmesi ondan vazgeçilmeyişin özeti aslında.Sofra kültürümüz degisimlere ugrasa da geleneksel
Yazılarını çok beğendiğim bir Facebook arkadaşım var daha doğrusu bu nedenle davetimi kabul eden bir arkadaş demek daha doğru olacaktır. Bloğumda yazmasını önerdim ancak kabul etmedi nedense. Bana da
Demir elması olarak adlandırılan yöresel elma çeşidi Artvin Borçka' ya bağlı köylerde tamamen organik koşullarda yetiştirilir ve hasadı yapılır. Olgunlaşmasına göre ekim kasım gibi toplanır, mayıs ayına
