Josper fırını, ızgarayla fırının tek bir mutfak cihazında birleşmiş halidir. 1969 yılında Josep Armangué ve Pere Juli tarafından kurulan ve dünyanın ilk patentli ızgara fırını olarak kurulan bu makine Horeca sektörü için maksimum kaliteyi arayan profesyoneller için tasarlanmıştır.
Josper fırını yüksek teknoloji çelik alaşımları ile 300 ve 350 derece ortalama sıcaklıklarda sürekli çalışmasını sağlamak üzere formüle edilmiştir. Bu yüksek sıcaklıklar etin gözeneklerini kapatmak suretiyle daha ince bir doku yaratır ve kömürün farklı aromasının yanında malzemenin uçucu bileşenlerini koruyarak müstesna bir lezzeti garanti etmektedir.
0 yorum:
Yorum Gönder